Фермерские продукты безопасны для здоровья

Специалисты рекомендуют покупать продукты только на фермерских рынках и для этого есть ряд причин.

    Польза фермерских продуктов заключается в том, что они всегда свежие. На фермерские рынки попадают те овощи и фрукты, которые были собраны совсем недавно, в большинстве случаев не проходит и 24 часов, как продукт попадает на прилавок. Естественно, если говорить о магазинах, то туда продукты попадают гораздо позже.
   
Помимо свежести, польза фермерских продуктов кроется в том, что они всегда являются местными, то есть им не приходится преодолевать большое количество километров, прежде чем попасть на прилавок, а затем и к вам в холодильник. Таким образом они подвергаются гораздо меньшему воздействию выхлопных газов при доставке с ближайшей фермы. Кроме того, в 99% случаев местные продукты упаковываются в деревянные ящики, тем самым фермеры избегают использования упаковки, которая может принести вред окружающей среде. Тут к слову можно заказать продукты на дом недорого.
   
Пищевая ценность продуктов не всегда остается одинаковой, она уменьшается с течением времени, это тоже играет на пользу фермерских рынков. Те продукты, которые долго лежали на прилавке или были привезены издалека, уже потеряли какую-то часть своих полезных свойств. Пищевая ценность местных продуктов всегда превосходит пищевую ценность привозных.
   
Вкус местных продуктов всегда насыщеннее и лучше, чем вкус привозных. Это обусловлено тем, что клубнику на ферме собирают только тогда, когда она окончательно дозреет, и так происходит абсолютно со всеми продуктами. А привозные продукты, как правило, содержат в себе добавки для ускорения или замедления роста.
   
Польза фермерских продуктов обусловлена их чистотой и безопасностью для здоровья человека, поскольку фермеры применяют исключительно органические удобрения. Тоже самое можно сказать и о хлебе, на фермерском рынке он всегда свежий и чистый, а вот привозной хлеб содержит в себе сомнительные консерванты, необходимые для увеличения срока хранения.
   
На фермерском рынке у вас есть возможность попробовать любой продукт, это так же несомненный плюс по сравнению с супермаркетом. Таким образом вы всегда купите именно то, что вам нужно и придя домой не разочаруетесь, увидев неспелый или гнилой продукт.
   
Покупая продукты у фермеров, вы поддерживаете их работу, даёте им средства для продолжения этой деятельности, а это приносит пользу не только им, но и вам.
   
Общение с фермерами и ремесленниками принесет вам много новых и нужных знаний, поэтому поездка на такой рынок будет полезна для всей семьи не только в физическом смысле, но и в умственном.