. Розташування предметiв.

Основне призначення кухнi - приготування їжi!

Добре спланована i стилiзована кухня є предметом гордостi господарiв, там приємно i легко як готувати, так i просто провести час з сiм'єю. На сьогоднiшнiй день, iснуюча побутова технiка може бути вбудована в кухоннi меблi, але все це необхiдно враховувати ще на стадiї розробки дизайну.

Необхiдно розмiстити предмети так, щоб залишалося максимум простору для дiй.

Мабуть, основним правилом розподiлу холодильника, плити i мийки є те, що вони повиннi перебувати в вершинах не сильно витягнутого трикутника, iнакше вiдстань мiж предметами занадто велике, i господарi витрачають час i сили на «ходiння» вiд одного кута до iншого.

Необхiдно правильно спланувати зв'язок всiх елементiв на кухнi. На сьогоднiшнiй день велику увагу придiляють робочої поверхнi - її намагаються розташувати так, щоб доступ був з усiх бокiв.

Потрiбно пам'ятати, що якщо кухня проектується для правшi, то кухонне обладнання вiд холодильника i до обiднього столу розмiщується злiва - направо, якщо ж кухня призначається для лiвшi, то навпаки - праворуч - лiворуч.

Рекомендується, якщо дозволяє простiр, роздiлити кухню на двi зони - робочу i зону для прийому їжi.

Якщо планується барна стiйка, то стiльцi краще мати з регульованою висотою, щоб гостям було затишнiше i зручнiше. Також потрiбно подумати про мiсцеве освiтленнi над стiйкою.

Робоча поверхня для приготування їжi повинна бути нижче на 15 см зiгнутою в лiктьовому згинi руки пiд кутом 90 градусiв, це дозволить уникнути проблеми, пов'язанi з хребтом.

Потрiбно пам'ятати, що працювати на кухнi можна не тiльки стоячи, але i сидячи, а для цього можна використовувати вiдкидну стiльницю, висувною блок, стiлець з регульованим рiвнем висоти. Така робоча поверхню повинна знаходитися на рiвнi зiгнутою в лiктi рук, за умови, що людина сидить.

Кухоннi шафи, якi розташованi нагорi, повиннi бути «пiдiгнанi» пiд зрiст господарiв, i забезпечувати легкий доступ до знаходяться там предметiв.

Необхiдно на етапi проектування подбати про видалення запахiв, виникають пiд час приготування їжi - при цьому використовуються витяжки i додаткова вентиляцiя.

Враховуючи цi кiлька правил, можна спланувати дизайн кухнi, який буде стильним i ергономiчним.